—Ayam Goreng Kalasan—

 —Ayam Goreng Kalasan—

Ala mrs.wijaya

Bahan :

- 1 ekor ayam muda, potong 4

- 800 ml air kelapa/secukupnya

- 3 lembar daun salam

- 5 cm lengkuas, geprek

- 2 batang serai ambil putihnya, geprek

- 2 sdm gula merah, sisir

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm air asam jawa

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

- 1 sdt ketumbar

- 7 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- Garam secukupnya

Cara :Dilansir dari Hoyaslot dalam sebuah media yang bernama beurkmagazine.com

1. Dalam wajan, masukkan ayam beserta air kelapa dan semua bumbu, aduk rata. Ungkep dengan api kecil sambil sesekali dibolak-balik hingga ayam empuk dan air menyusut habis, matikan. Dinginkan.

2. Goreng ayam dengan minyak panas api sedang, jangan terlalu lama / terlalu kering, bisa keras & gosong karena ayam mengandung gula

3. Sajikan dengan sambal & lalapan.